SIReNA

Utilisation de gomme de luzerne et de lin en tant que co-structurant de cryogels probiotiques   Prix de thèse    SIReNa Laboratoire : LIBIO Date de soutenance : 28/09/2023 Direction de thèse : GAIANI Claire et SOUKOULIS Christos Ma thèse porte sur le développement de nouveaux systèmes de compléments alimentaires probiotiques conçus à partir de protéines … Lire plus