SIMPPÉ
Laboratoire : LRGP
Sujet de thèse : Développement et optimisation d'un procédé extrapolable de production d'isolats de protéines de tournesol
Date de soutenance : 11/01/2021
Directeur / Directrice de thèse : KAPEL Romain
Co-directeur / Co-directrice de thèse : MATHE Christelle
Informations supplémentaires :
Prix “Innovation” de l’école doctorale SIMPPÉ