SIReNa
Laboratoire : LIBIO
Sujet de thèse : Fonctionnalisation de molécules d’intérêt et de concentrés protéiques laitiers obtenus par techniques membranaires.
Date de soutenance : 22 juillet 2020
Directeur / Directrice de thèse : SCHER Joel
Co-directeur / Co-directrice de thèse : PETIT Jérémy