SIMPPÉ
Laboratoire : LRGP
Sujet de thèse : Purification et propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes des fractions phénoliques issues de coproduits de production d'isolats protéiques d'oleoproteagineux
Date de soutenance : 15 décembre 2021
Directeur / Directrice de thèse : KAPEL Romain
Co-directeur / Co-directrice de thèse : FRIPPIAT Jean-Pol