SIReNa
Laboratoire :
Sujet de thèse : Phénoménologie et bases écologiques de l'hétérogénéité spatio-temporelle de la couleur d'un fromage à croûte lavée
Date de soutenance : 10/10/2024
Directeur / Directrice de thèse : BORGES Frédéric
Co-directeur / Co-directrice de thèse : REVOL Anne-Marie