SIReNa
Laboratoire : LIBIO
Sujet de thèse : Etude des mécanismes de stabilisation d'émulsions traitées par ultrasons et d'émulsions de Pickering
Directeur / Directrice de thèse : DESOBRY Stéphane
Co-directeur / Co-directrice de thèse : BANON-DESOBRY Sylvie